vor allem im Frühjahr ein beeindruckendes Radel- und Wandergebiet: Route de Fromage (auf deutsch: Die Käsestraße) im Elsass

Wenn Sie die Natur lieben und auf historischen Wegen wandeln möchten, dann kommen Sie zur Route de Fromage.
Einer der Anfahrtswege von Deutschland ins Elsass zu der Route de Fromage ist beispielsweise die Route verte. Ab Colmar im Elsass gleichen sich die beiden Routen dann. Sie werden auf dieser Route durch das Munstertal und die Col de la Schlucht geführt bis schließlich hinein nach Lothringen. Der offizielle Verlauf der berühmten Käse-Route hingegen wurde als Rundtour mit Ausgangs- und Endpunkt in der Stadt Munster im Munstertal errichtet.
Diese "Käsestraße" hat ihren Namen bestimmt zwei Dutzend Bauernhöfen, die bereits seit dem Mittelalter .

den berühmten Munsterkäse produzieren, zu verdanken. Auf ihrem Weg durch das Elsass haben Sie sicherlich des öfteren die Gelegenheit bei der Herstellung dieses Munsterkäses zu zu schauen: Er wird aus roher Kuhmilch (dann trägt er den Namen 'Munster fermier') oder aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Mit etwas Glück können Sie auf ihrem Wege durch das Elsass an einem der vielen Bauernhöfe sowohl bei der Käseproduktion zuschauen, als auch eine preiswerte Unterkunft vorfinden und sättigende Mahlzeiten serviert bekommen. Diese Bauernhöfe werden auf der "Käsestraße" 'Fermes Auberges' genannt. Natürlich können sich auf der Route de Fromage im Elsass auch zu Fuß prima vom alltäglich Stress erholen. Dank eines fast 400 km langen Wegenetzes werden Sie viel Abwechslung bekommen und stets an anderen wunderschönen Ecken vorbeifahren: Besonders im Frühjahr lässt sich die Natur zu Fuß oder mit dem Rad wunderbar genießen, denn dann blühen die Blumen und die rauhe Landschaft beeindruckt wie keine zweite	Elsässer Weine
Bekannte Elsässer Weine Riesling fruchtig, rassig, elegant, körperreich Gewürztraminer fruchtig, würzig, aromatisch Sylvaner leicht, frisch, fruchtig, dezent Pinot Blanc frisch, süffig, weiches Bukett Tokay Pinot Gris aromareich, rund und kräftig, harmonisch Muscat d‘Àlsace trocken, aromatisch, fruchtig Pinot Noir fruchtig, kirschähnliches Aroma       Kleine Elsässer Weinkunde