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vor allem im Frühjahr ein beeindruckendes Radel- und Wandergebiet: Route de
Fromage (auf deutsch: Die Käsestraße) im Elsass
Wenn Sie die Natur lieben und auf historischen Wegen wandeln möchten, dann
kommen Sie zur Route de Fromage.
Einer der Anfahrtswege von Deutschland ins Elsass zu der Route de Fromage ist
beispielsweise die Route verte. Ab Colmar im Elsass gleichen sich die beiden
Routen dann. Sie werden auf dieser Route durch das Munstertal und die Col de la
Schlucht geführt bis schließlich hinein nach Lothringen. Der offizielle Verlauf
der berühmten Käse-Route hingegen wurde als Rundtour mit Ausgangs- und Endpunkt
in der Stadt Munster im Munstertal errichtet.
Diese "Käsestraße" hat ihren Namen bestimmt zwei Dutzend Bauernhöfen, die
bereits seit dem Mittelalter .
den berühmten Munsterkäse produzieren, zu
verdanken. Auf ihrem Weg durch das Elsass haben Sie sicherlich des öfteren die
Gelegenheit bei der Herstellung dieses Munsterkäses zu zu schauen: Er wird aus
roher Kuhmilch (dann trägt er den Namen 'Munster fermier') oder aus
pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Mit etwas Glück können Sie auf ihrem Wege
durch das Elsass an einem der vielen Bauernhöfe sowohl bei der Käseproduktion
zuschauen, als auch eine preiswerte Unterkunft vorfinden und sättigende
Mahlzeiten serviert bekommen. Diese Bauernhöfe werden auf der "Käsestraße" 'Fermes
Auberges' genannt.
Natürlich können sich auf der Route de Fromage im Elsass auch zu Fuß prima vom
alltäglich Stress erholen. Dank eines fast 400 km langen Wegenetzes werden Sie
viel Abwechslung bekommen und stets an anderen wunderschönen Ecken vorbeifahren:
Besonders im Frühjahr lässt sich die Natur zu Fuß oder mit dem Rad wunderbar
genießen, denn dann blühen die Blumen und die rauhe Landschaft beeindruckt wie
keine zweite |
Elsässer Weine |
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Bekannte
Elsässer Weine |
Riesling
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fruchtig, rassig, elegant,
körperreich
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Gewürztraminer
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fruchtig, würzig,
aromatisch
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Sylvaner
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leicht, frisch, fruchtig,
dezent
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Pinot Blanc
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frisch, süffig, weiches
Bukett
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Tokay Pinot Gris
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aromareich, rund und
kräftig, harmonisch
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Muscat d‘Àlsace
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trocken, aromatisch,
fruchtig
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Pinot Noir
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fruchtig, kirschähnliches
Aroma
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Kleine Elsässer
Weinkunde |
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